Langhe Nebbiolo (2022)

Name: Langhe Nebbiolo (2022)
Brand: Cascina Vano
SKU: 019
Price: 159.0 DKK
Availability: InStock

159,00 kr

Oplev ren Nebbiolo fra Cascina Vano der fortryller dine smagsløg med sin delikate og frugtagtige karakter. Druerne er håndplukket fra 25 år gamle vinstokke, dyrket på kalkholdig jord i 480 meters højde.

Efter en omhyggelig vinificeringsproces og nænsom maceration i rustfri ståltanke i 20 dage, modner denne vin i ca. 18 måneder på egetræsfade, efterfulgt af et par måneder på flasker. Resultatet er en vin med intens smag og en let karakter, der adskiller sig fra Barbaresco.

Med sin røde farve og duft af blomster og frugter, ledsages denne vin perfekt af traditionelle retter fra Piemonte, som pasta, agnolotti, steg og lokale oste som Tuma di Langa.

Antal:

Langhe Nebbiolo (2022)

159,00 kr

Langhe Nebbiolo (2022)

Produkt specifikationer

Årgang

2022

Druesort

100% Nebbiolo

Område

Neviglie (CN) Piemonte

Høstningsmetode

Druerne høstes i hånden i starten af Oktober. Denne omhyggelige høstmetode sikrer, at kun de bedste druer udvælges, hvilket bidrager til vinens høje kvalitet og karakter.

Karakteristika

Vinen præsenterer sig med en smuk rød farve, med en anelse orange nuancer, hvilket indikerer vinenes alder og udvikling. Den delikate bouquet byder på frugtige aromaer, der er ledsaget af florale noter, hvilket skaber en fortryllende duftoplevelse. Ved første tår afsløres vinen som intens og tør, med en medium krop, der giver en fyldig smagsoplevelse. Denne vin har en perfekt balance mellem intensitet og tørhed.

2022

GRATIS FRAGT

Vi tilbyder gratis fragt
hvis du køber min. 6 flasker vin
(Brug koden "GRATISFRAGT").

HURTIG LEVERING

Vi bestræber os på,
at levere din bestilling hurtigst muligt
(Estimeret tid 3-5 dage).

ÆGTE HÅNDVÆRKSVIN

Alle vores vine er fremstillet af mindre producenter, der fremstiller vine af høj kvalitet og med respekt for naturen.

Tores anmeldelse af vinen

Delikat og frugtig Langhe

Denne Langhe Nebbiolo står flot lyst og næsten transparent i glasset, hvilket viser den har fået en nænsom behandling i vineriet. Næsen er blomstret og præget af røde bær; ribs, danske kirsebær men har også en lille note af fersken. Vinen er lavet hovedsaglig på stål men ser også en smule fad, hvilket den bærer flot præg af; et glas ukompliceret Langhe med lækker frugtighed.

For vinelskere og kendere

I dette afsnit dykker vi ned i jordbunden og giver detaljerne omkring vinen, for vi ved at vinentusiasterne sætter pris på disse detaljer.

Vinstokkenes alder

25 år

Eksponering og Højde

Nord-vest

Vinifikationsprocessen

Hos Cascina Vano begynder processen med en blid presning af druerne, hvorefter macerationen finder sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Denne maceration varer i 20 dage og bidrager til udvindingen af farve, aromaer og smagsstoffer fra drueskallerne. Den kontrollerede temperatur sikrer, at processen sker langsomt og kontrolleret, hvilket er afgørende for at opretholde vinens kvalitet. Denne omhyggelige tilgang resulterer i en vin med kompleksitet, dybde og balance, der afspejler områdets terroir og vinproducentens ekspertise.

Aldringsprocessen

Aldringsprocessen er en nøje overvåget proces, der bidrager til at forme vinens karakter og kompleksitet. Efter den initiale vinifikationsfase modner vinen i egetræsfade med en kapacitet på 15 hl i omkring 18 måneder. Denne periode giver vinen mulighed for at udvikle sig og optage subtile nuancer fra egetræet, samtidig med at den opnår en rundere og mere fyldig struktur. Efter denne fase hviler vinen yderligere i et par måneder i flasker, lagt vandret, hvilket yderligere fremmer dens harmonisering og integration af smagsprofiler. Det bemærkes, at denne vin, i modsætning til Barbaresco-vinen, udvikler lettere karakterer, der giver den en unik og forfinet personlighed. Den nøje overvågede aldringsproces er afgørende for at sikre, at vinen når sit fulde potentiale og leverer en uforglemmelig smagsoplevelse til forbrugeren."

Mød producenten

Cascina Vano

Cascina Vano ligger i hjertet af Neive i Piemonte og er drevet af den dedikerede Rivetti-familie. Med en passion for tradition og kvalitet producerer Rivetti-familien exceptionelle vine, der afspejler områdets unikke terroir. Deres engagement i bæredygtige dyrkningsmetoder og omhyggelig vinifikation sikrer, at hver flaske fra Cascina Vano leverer en autentisk smagsoplevelse fra Piemonte.