Barolo Classico (2019)

Mød producenten

Burzi

Burzi-vine kombinerer familietradition og moderne håndværk. Efter at have taget over familiens vingård i 2012, fremstiller Alberto Burzi unikke vine, hjulpet af sin søster Caterina siden 2018. Med respekt for naturen og omhyggelig pleje af hver vinmark, skaber Burzi vine med dybde og karakter.

Tores anmeldelse

Elegant Barolo Classico fra Burzi

En fantastisk Barolo Classico, der er rent og uforstyrret i udtrykket viser nebbiolo fra sin bedste side. Glem alt om at Barolo er stor mørk og tung - Alberto og Caterina laver denne elegante Barolo, som er lys, let og elegant i stilen, drevet af friskhed og komplimenteret af elegante tanniner.

Barolo Classico er et begreb der dækker over vin fra hele Barolo området; altså byerne La Morra, Castaglione Faletto, Monforte d’Alba, Barolo-by, Verduno…. Altså, er det ikke fra et specifikt underområde men en bredere geografi. Det giver vinmageren mulighede for at blande de forskellige marker, og herved have flere nuancer på paletten når kunstværket sættes sammen. Vi foretrækker, sammen med mange andre betegnelse ‘Barolo classico’ i modsætning til øgenavnet ‘basis-Barolo ’, netop fordi vi synes der er noget smukt i den kunstneriske frihed, hvilket kan give flere dimensioner og lag i smagsoplevelsen.