Barolo Classico (2019)

Name: Barolo Classico (2019)
Brand: Burzi
SKU: 004
Price: 329.0 DKK
Availability: InStock

329,00 kr

En fantastisk Barolo Classico, der er rent og uforstyrret i udtrykket viser nebbiolo fra sin bedste side. Glem alt om at Barolo er stor mørk og tung - Alberto og Caterina laver denne elegante Barolo, som er lys, let og elegant i stilen, drevet af friskhed og komplimenteret af elegante tanniner.

Antal:

329,00 kr

GRATIS FRAGT

Vi tilbyder gratis fragt
hvis du køber min. 6 flasker vin
(Brug koden "GRATISFRAGT").

HURTIG LEVERING

Vi bestræber os på,
at levere din bestilling hurtigst muligt
(Estimeret tid 3-5 dage).

ÆGTE HÅNDVÆRKSVIN

Alle vores vine er fremstillet af mindre producenter, der fremstiller vine af høj kvalitet og med respekt for naturen.

Tores anmeldelse af vinen

Elegant Barolo Classico fra Burzi

En fantastisk Barolo Classico, der er rent og uforstyrret i udtrykket viser nebbiolo fra sin bedste side. Glem alt om at Barolo er stor mørk og tung - Alberto og Caterina laver denne elegante Barolo, som er lys, let og elegant i stilen, drevet af friskhed og komplimenteret af elegante tanniner.

Barolo Classico er et begreb der dækker over vin fra hele Barolo området; altså byerne La Morra, Castaglione Faletto, Monforte d’Alba, Barolo-by, Verduno…. Altså, er det ikke fra et specifikt underområde men en bredere geografi. Det giver vinmageren mulighede for at blande de forskellige marker, og herved have flere nuancer på paletten når kunstværket sættes sammen. Vi foretrækker, sammen med mange andre betegnelse ‘Barolo classico’ i modsætning til øgenavnet ‘basis-Barolo ’, netop fordi vi synes der er noget smukt i den kunstneriske frihed, hvilket kan give flere dimensioner og lag i smagsoplevelsen.

For vinelskere og kendere

I dette afsnit dykker vi ned i jordbunden og giver detaljerne omkring vinen, for vi ved at vinentusiasterne sætter pris på disse detaljer.

Vinstokkenes alder

25 - 60 år

Vinifikationsprocessen

Druerne gennemgår en maceration i 20-30 dage, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne. Dette trækker farve, smag og tanniner ud af druerne. Der røres forsigtigt rundt i mosten dagligt for at sikre en jævn ekstraktion af smag og aromaer.

Aldringsprocessen

Efter macerationen lagres vinen i store østrigske egetræsfade på 60 HL i flere måneder. Her udvikler vinen sig og får kompleksitet, samtidig med at de karakteristiske aromaer fra vores forskellige vinmarker bevares.

Formålet med denne proces er at skabe en Barolo Classico, der ærer La Morra-områdets autentiske karakter.
Der ønskes at fremhæve strukturen og aromaerne fra hver enkeltmark for at skabe en vin, der fortæller historien om jorden og passionen for håndværket.

Mød producenten

Burzi

Burzi-vine kombinerer familietradition og moderne håndværk. Efter at have taget over familiens vingård i 2012, fremstiller Alberto Burzi unikke vine, hjulpet af sin søster Caterina siden 2018. Med respekt for naturen og omhyggelig pleje af hver vinmark, skaber Burzi vine med dybde og karakter.