Barolo, Capalot (2019)

Mød producenten

Burzi

Burzi-vine kombinerer familietradition og moderne håndværk. Efter at have taget over familiens vingård i 2012, fremstiller Alberto Burzi unikke vine, hjulpet af sin søster Caterina siden 2018. Med respekt for naturen og omhyggelig pleje af hver vinmark, skaber Burzi vine med dybde og karakter.

Tores anmeldelse

En Historisk Perle: Capalot Nebbiolo-Lampia fra Santa Maria i La Morra

Visuelt: I glasset præsenterer denne vin sig med en strålende lys rubinrød farve, der med alderen udvikler en smuk tegl-orange nuance, som er karakteristisk for ældre Nebbiolo-vine.

Aroma: Næsen mødes af en kompleks og indbydende buket. Første indtryk er klassiske rosenaromaer, efterfulgt af dybe noter af tjære, modne kirsebær, og hindbær. Ved yderligere iltning afslører vinen subtile hints af trøfler og en let krydret jordagtig tone, som tilsammen skaber en rig og lagdelt duftprofil.

Smag: På ganen viser vinen en imponerende struktur med høj syre og markante, men velintegrerede tanniner. Smagsprofilen domineres af saftige kirsebær og blomme, komplementeret af lakrids og en diskret undertone af jordagtige krydderier. Den lange macerationsproces og modning i 30 HL østrigske egetræsfade tilføjer en elegant kompleksitet og dybde til vinen, som også har en fløjlsagtig tekstur.

Konklusion: Capalot Nebbiolo-Lampia fra Santa Maria i La Morra er et fremragende eksempel på traditionel Barolo-vin fremstillet med stor omhu og respekt for terroir og druesort. Den tilbyder en sofistikeret og dybdegående smagsoplevelse, som vil appellere til seriøse vinelskere og samlere. Denne vin er en sand perle, der afspejler både historien og kvaliteten af La Morra-regionen.