Barbaresco, Canova (2020)

Name: Barbaresco, Canova (2020)
Brand: Cascina Vano
SKU: 021
Price: 249.0 DKK
Availability: InStock

249,00 kr

Lys, let og elegant Barbaresco med et lille fint tanninbid og syre, der viser Nebbiolo fra den lyse og elegante side.

Druene kommer fra Canova cru marken og får 24 måneder på store fade, for at give vinen det mest nænsomme behandling og det lette, integrerede fad-præg.

Næsen er præget af røde bær, de store fuldmodne danske sommerjordbær, violer og rosenblade. Tag en stor indånding mere, for det er virkelig vanedannende men også en duft der udvikler sig i glasset - den er spil-levende og virkelig interessant.

Den er bare dejlig at tage en tår af, og man får hurtig lyst til en mere.

Antal:

Barbaresco, Canova (2020)

249,00 kr

Barbaresco, Canova (2020)

Produkt specifikationer

Årgang

2021

Druesort

100% Nebbiolo

Område

Neive (CN) Piemonte (Vinmark: Canova)

Høstningsmetode

Druerne høstes i hånden i anden halvdel af oktober. Denne omhyggelige høstmetode sikrer, at kun de bedste druer udvælges, hvilket bidrager til vinens høje kvalitet og karakter.

Karakteristika

Farve: Granatrød med lette orange toner
Duft: Fyldig duft af violbær, syltetøj og krydderier
Smag: Fyldig og elegant med bløde tanniner og en let bitterhed

2021

GRATIS FRAGT

Vi tilbyder gratis fragt
hvis du køber min. 6 flasker vin
(Brug koden "GRATISFRAGT").

HURTIG LEVERING

Vi bestræber os på,
at levere din bestilling hurtigst muligt
(Estimeret tid 3-5 dage).

ÆGTE HÅNDVÆRKSVIN

Alle vores vine er fremstillet af mindre producenter, der fremstiller vine af høj kvalitet og med respekt for naturen.

Tores anmeldelse af vinen

Elegant Barbaresco - Nyd den livlige side af Nebbiolo

Lys, let og elegant Barbaresco med et lille fint tanninbid og syre, der viser nebbiolo fra den lyse og elegante side. Druene kommer fra Canova cru marken og får 24 måneder på store fade, for at give vinen det mest nænsomme behandling og det lette, integrerede fad-præg. Næsen er præget af røde bær, de store fuldmodne danske sommerjordbær, violer og rosenblade. Tag en stor indånding mere, for det er virkelig vanedannende men også en duft der udvikler sig i glasset - den er spil-levende og virkelig interessant. Den er bare dejlig at tage en tår af, og man får hurtig lyst til en mere.

For vinelskere og kendere

I dette afsnit dykker vi ned i jordbunden og giver detaljerne omkring vinen, for vi ved at vinentusiasterne sætter pris på disse detaljer.

Vinstokkenes alder

30 år

Eksponering og Højde

Sydvest
380 meter over havets overflade

Vinifikationsprocessen

Først bliver druerne forsigtigt knust for at frigive saften uden at knuse kernerne. Den knuste druemasse placeres derefter i rustfri ståltanke, hvor gæringen finder sted.

Temperaturen i tankene kontrollerer omhyggeligt for at sikre den bedste smagsudvikling. Gæringen varer cirka 25 dage, hvor saften løbende pumpes over drueskallerne for at trække maksimal smag og farve ud af druerne.

Aldringsprocessen

Efter gæringen modnes vinen i store slaviske egetræsfade i 24 måneder. Her udvikler den komplekse smagsnuancer og bliver mere afrundet. Til sidst lagres vinen på flasker i mindst 6 måneder, hvilket giver den tid til at modne yderligere og udvikle sig fuldstændigt.

Denne omhyggelige proces sikrer, at vinen opnår den bedste kvalitet og smag.

Mød producenten

Cascina Vano

Cascina Vano ligger i hjertet af Neive i Piemonte og er drevet af den dedikerede Rivetti-familie. Med en passion for tradition og kvalitet producerer Rivetti-familien exceptionelle vine, der afspejler områdets unikke terroir. Deres engagement i bæredygtige dyrkningsmetoder og omhyggelig vinifikation sikrer, at hver flaske fra Cascina Vano leverer en autentisk smagsoplevelse fra Piemonte.